Precelki vel rogaliki z dżemem

  Nie wiem dlaczego, ale u nas mówiło się o nich właśnie precelki. Dopiero jak dorosłam dowiedziałam się, że tak naprawdę to są rogaliki krucho-drożdżowe.. Ale mniejsza o nazwę. One są po prostu najpyszniejsze na świecie i zawsze znikają szybciej niż się tego spodziewam. Kruchutkie, wręcz rozpływają się w ustach.. Co ja Wam będę opowiadać - spróbujcie sami! 

Składniki: 

• ok. 0,5 kg mąki (3 szklanki)
• 250 g margaryny (u mnie pół na pół ze smalcem - dzięki temu ciasto jest bardziej kruche)
• 1 szklanka śmietany
• 50 g świeżych drożdży
• domowy dżem (bez żelatyny)

1. Drożdże pokruszyć i wymieszać ze śmietaną aż się rozpuszczą. 
2. Mąkę na stolnicy posiekać z margaryną, polać drożdżami i szybko zagnieść. 
3. Ciasto schować na godzinkę do lodówki.
4. Po tym czasie wyjąć i podzielić na 6 części. Z każdej uformować kulkę, rozwałkować na okrągły placek (grubość ok.3-4 mm, jeśli ktoś chce być dokładny) i pokroić na 8 trójkątów. 
5. Nakładać po pół łyżeczki dżemu i zawijać do środka pierwszą zakładkę lekko przyciskając, żeby dżem nie wypływał. 
6. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem i piec w temperaturze 200ºC ok. 15 minut. 
7. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)

P.S. Przepis od Mamy :)