Krupnik z soczewicą

  Tak jak zapowiadałam – krupnik po mojemu.
  Któż zdoła się oprzeć?
  Wystarczy baza rosołowa, parę dodatków i obiad gotowy. :)  Polecam!

Składniki:

• 2,5-3 litrów rosołu (ja dałam niecałe dwa, a potem dolewałam wody)
• 2 garści kaszy jęczmiennej grubej (ok. 50g)
• 2 garści kaszy jaglanej (ok. 50g)
• 100g soczewicy czerwonej
• mięso z ugotowanej porcji rosołowej
• kilka pokrojonych ząbków czosnku (wedle uznania)
• natka pietruszki

  Do wrzącego rosołu wsypujemy kasze, soczewicę i kawałki mięsa. Gotujemy ok. 20-30 minut, gdzieś w trakcie dorzucamy czosnek, a na koniec natkę.

  Doprawiamy pieprzem i, jeśli trzeba, solą.

  Szybko? :)

  P.S. Można też dodać pokrojone pomidory świeże lub z puszki – urozmaicą kolor i dodadzą odrobinę kwaśności. 

  Kasze też można dowolnie kombinować, albo razem z nimi wrzucić ziemniaki pokrojone w kostkę. Jak widzicie – możliwości jest wiele. 

Ciekawa jestem, czego Wy dodacie do swojej zupy?